中野ワールド
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飲食

中野の食事ニュースヘッドライン 2021/01/11

冬を元気に! 正月の『とろろ汁』 長野県南信地域は「すり初め」1月2日~4日に 北信では「節分」

特集は「とろろ汁」です。新年に早速、食べたという人も多いかもしれません。長野県の南信地域を中心に「すり初め」と言って「とろろ汁」を食べる習慣があります。一方、北信では「節分」に食べる地域があります。なぜ冬に「とろろ汁」なのか…専門家に話を聞きました。ナガイモを丁寧にすって、つくる「とろろ汁」。下諏訪町の旅館「ぎん月」では、創業以来、新年2日の朝食に必ず「とろろ汁」を提供しています。県内有数の産地・山形村のナガイモを20分以上、すり続けてふわふわの食感に。だし汁で味を整え、香りづけの「ゆず」を入…
https://www.fnn.jp/articles/-/129551
2021/01/11 16:34

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【中野区】冷凍品も無人販売!なんと餃子の無人販売所が中野通り沿いに出来ます! | 号外NET 中野区

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中野通りの中央5丁目に無人の餃子販売『雪松』が2021年1月16日にオープンするそうです。場所は中野通りの杉山公園の交差点から北に200メートルほど行った場所です。この場所は以前お掃除本舗があった場所です。『餃子 雪松』は群馬県水上の温泉街にある小…
https://nakano.goguynet.jp/2021/01/11/yukimatu_open/
2021/01/11 07:00